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要删除苹果手机中的一条短信，可以按照以下步骤操作。
1、打开手机上的“信息”应用。
2、在信息列表中，找到要删除的短信，然后左滑该短信。
3、会出现一个“删除”按钮，点击该按钮即可将该条短信删除。
4、也可以在信息列表中，长按要删除的短信，然后点击弹出的“删除”选项。
5、还可以在信息的详情界面，点击右上角的“更多”选项（看起来像是一个方框加一个向上的箭头），然后在下拉菜单中选择“删除”选项。
这些操作只会删除短信，不会删除与该联系人的聊天记录，如果有重要的短信或联系人，建议在删除之前进行备份。